MALZEMELER :
- Taze fasulye 1 Kg.
- Domates 4 adet
- Kuru soğan 1 Baş büyük
- Sarımsak 3 Diş
- Zeytinyağı Yarım su bardağı
- Tuz 1 Tatlı kaşığı
- Toz şeker 1 Tatlı kaşığı
NASIL YAPILIR ?
Taze fasulyeler ayıklanarak yıkanır ve süzdürülür.
Domatesler küp küp doğranır.
Soğan ince ince doğranır.
Tencereye zeytinyağı, doğranan soğan ve rendelenmiş sarımsak konulup çok hafif kavrulur.
Taze fasulye ve üzerine doğranmış domateslerimizi, tuzu ve şekeri ilave edilerek pişirmeye devam edilir.
Suyunu salması beklenir.
Suyunu saldığında üzerini geçmeyecek şekilde sıcak suyu ilave edilir.
Suyunu çekince Zeytinyağlı Taze fasulye yemeğimiz ocaktan alınır.
1-2 saat dinlendirilir arzuya göre soğuk olarak servise sunulur.
Bu harika ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE yemeğimiz için Mutfak Şefimiz Ayten Esen e çok teşekkürler.
Afiyet olsun..
