• Barbunya 1 Kg
• Soğan 1 Adet büyük
• Patates 1 Adet büyük
• Havuç 1 Adet
• Sarımsak 3 Diş
• Domates 2 Adet
• Salça 1 Yemek Kaşığı
• Maydanoz
• Zeytinyağı 1 Çay Bardağı
• Şeker 1 Tatlı Kaşığı
• Tuz

Kuru soğan, patates ve havuçları küp küp doğruyoruz.

Sarımsakları rendeleyelim.

Tencereye sıvıyağ ilave edip soğan ve sarımsaklar eklenerek kavuralım.

Havuçları ilave edilerek pişirmeye devam edilir.

Domatesleri blenderdan geçirin ya da küp doğrayın.

Salça ve doğranmış domatesleri ilave edilerek karıştırılır.

Barbunyalarımızı ekleyelim.

Pişirmeye devam edelim.

Patatesleri ekleyelim.

1 su bardağı sıcak su, tuz ve şekeri ilave edilerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilmeye bırakılır.

Yemeğimizi ocaktan almadan 2-3 dakika önce üzerine maydanoz ekleyelim.

Dinlenmeye bırakalım.

Yemeğimiz sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir.

Bu nefis Zeytinyağlı Barbunya Yemeği için Evimizin Şefine çok teşekkürler

Afiyet olsun