Maydanozları küçük küçük doğrayın.
Soğanları rendeleyin ya da çok ince doğrayın.
Derin bir kaba kıyma, maydanoz, soğan, kimyon, kekik, karabiber ve salçayı koyun.
Karıştırılarak çiğ köfte yapar gibi çok iyi yoğurun.
Fırın tepsisini yağlayın.
Tepsiye bastırarak kenarlarına doğru çıkacak şekilde yayın.
Patatesleri elma dilimi şeklinde kesin.
Domatesleri dilimleyin.
Biberleri 2 ‘e bölün.
Kebabımızın üzerine dizin.
SOSU İÇİN;
Salça, yağ, tuz ve suyu bir kase de karıştırın.
Kebabımızın üzerine sosu ilave edin.
200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
Nefis TEPSİ KEBABI Tarifi için Mutfak Şefimiz Mine Poyraz ‘a çok teşekkürler…
Afiyet olsun…