• Kırmızı Mercimek 1,5 Çay Bardağı
• Orta Boy Patates 1 Adet
• Orta Boy Soğan 1 Adet
• Havuç 1 Adet
• Tuz
• Su ya da Et Suyu 5 Su Bardağı
• Limon 1 Adet
• SOSU İÇİN;
• Un 2 Yemek Kaşığı
• Tereyağ 1,5 Yemek Kaşığı
• Kırmızı Toz Biber 1 Tatlı Kaşığı

Kırmızı mercimekler iyice yıkanıp suyu süzdürülür.
Patates, havuç, soğan soyulup 5-6 parçaya olacak şekilde doğranır.
Tencerenin içerisine doğranmış malzemeleri, kırmızı mercimeği ve suyu ekleyip hepsini haşlayalım.

Tüm sebzeler yumuşayınca kırmızı mercimek çorbası blender dan geçirilir.

Ayrı bir tencerede tereyağı ve unu güzelce kavuralım.

Kırmızı toz biber ekleyerek karıştıralım.

Sosumuza çorbamızı yavaş yavaş ilave edelim.

Tuzu ve limon suyunu ilave edip 5 dakika daha pişirmeye devam edelim. Çorbamızı ocaktan alalım.

Çorbamız servise hazırdır.
NOT; Tercihe göre üzerine toz biberli, kızdırılmış tereyağı ilavesi yapılabilir çok lezzetli olur.
Çorbanın kıvamı koyu gelirse içerisine sıcak su ilavesi ile bir taşım daha kaynatılıp istenilen kıvam elde edilebilir.

      Bu nefis MERCİMEK ÇORBASI Tarifi için Evimizin Şefi’ne  çok teşekkür ederiz.

      Afiyet olsun…