Bağdat Baharatları

MALZEMELER :

  • Baklavalik Yufka 1 Paket
  • MUHALLEBİSİ İÇİN;
  • Yumurta Sarısı 2 Adet
  • Süt 750 gr.
  • Un 1 Fincan
  • Nişasta 1 Fincan
  • Karabiber 1 Tutam
  • Şeker 1 Çay Bardağı
  • Tereyağı 1 Yemek Kaşığı
  • Vanilya 1 paket
  • ARA KATLARA SÜRMEK İÇİN:
  • Tereyağı 150 gr
  • ÜZERİ İÇİN;
  • Pudra şekeri
  • ŞERBETİ İÇİN;
  • Şeker 2 Su Bardağı
  • Su 3 Su Bardağı
  • Limon Suyu 2 Damla

NASIL YAPILIR ?

İlk olarak şerbeti için tencereye şeker ve su eklenerek 5 dakika kaynatıp limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın.

MUHALLEBİSİ İÇİN;

Tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.

Muhallebi piştiğinde tereyağı ve vanilyayı ekleyip tereyağı eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

Soğumaya bırakın.

Diğer tarafta yufkaları 20-20 katlarımızı ayırın.

Tereyağını eritin ve sıvı yağını ekleyin.

Baklavalık yufkalarınızı tepsinizin boyutuna göre kesin.

Tepsimizi yağlayın.

Birinci yufkayı tepsiye yerleştirin.

Tereyağını yufkanın her yerine sürün.

Yufkaların yarısını bu şekilde tepsiye yerleştirip yağlayın.  

Daha sonra üzerine soğumuş muhallebiyi döküp homojen şekilde yayın.

Kalan yufkaları da aynı şekilde dizip her tarafını yağlayın.

Tüm yufkalar bittikten sonra tatlımızı keserek dilimleyin.

Önceden ısıtılmış 190 alt üst derece fırında kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra soğuk şerbeti tatlımızın üzerine eşit şekilde dökelim.

Tatlımızın üzerine pudra şekeri serpip servis yapabiliriz.

 Kullandığım ölçüler

 ➡250 ml su bardağı

 ➡125 ml çay bardağı

Afiyet olsun...

LAZ BÖREĞİ
Knorr
Knorr