Bağdat Baharatları

MALZEMELER :

  • Muhallebisi İçin;
  • Süt 1 litre
  • Un 1 Su Bardağı
  • Nişasta 1 Yemek Kaşığı
  • Kakao 3 Yemek Kaşığı
  • Şeker 1 Su Bardağı
  • Tereyağı 50 gr.
  • Vanilya 1 paket
  • Üzeri İçin;
  • Sade krem şanti 1 poşet
  • Süt Yarım su bardağı
  • Dövülmüş Ceviz parçaları 1 Çay Bardağı
  • Tepsiye Sermek İçin;
  • Tereyağı 1 Çay Kaşığı
  • Hindistan cevizi 2,5 Su Bardağı
  • RULO SARILIRKEN ;
  • Ceviz 1 Çay Bardağı

NASIL YAPILIR ?

MUHALLEBİSİ İÇİN;

Tencereye şekeri, unu, nişastayı, kakao ve sütü koyun.

Orta ateşte kıvamı gelinceye kadar karıştırarak pişirin.

Ocaktan alın tereyağı ve vanilyayı ilave edip mikserle 5-6 dakika karıştırın.

Hindistan cevizinin sabit kalması için tepsinin her tarafına ince bir şekilde tereyağı sürün.

Tepsiye bol hindistan cevizi serpin.

Hindistan cevizinin üzerine muhallebiyi döküp kaşık ile yayın.

Oda sıcaklığında 1-2 saat bekletin.

ÜZERİ İÇİN;

Bir kaba krem şanti ve sütü koyup koyulaşana kadar çırpın.

Soğuyan muhallebinin üzerine krem şantiyi döküp düzgünce yayın.

Üzerini streçleyip en az 5-6 saat buzdolabında beklin.

Servisten önce muhallebimizi uzun şeritler halinde kesin.

Her bir parçanın kenarına ceviz parçaları yerleştirin.

Spatula yardımı ile rulo şeklinde sarın ve servis tabağına alın.

Afiyet olsun …

 

KAKAOLU PAŞA SARMASIKAKAOLU PAŞA SARMASIKAKAOLU PAŞA SARMASIKAKAOLU PAŞA SARMASIKAKAOLU PAŞA SARMASIKAKAOLU PAŞA SARMASIKAKAOLU PAŞA SARMASIKAKAOLU PAŞA SARMASIKAKAOLU PAŞA SARMASIKAKAOLU PAŞA SARMASIKAKAOLU PAŞA SARMASIKAKAOLU PAŞA SARMASIKAKAOLU PAŞA SARMASI
Knorr
Knorr