• Kabak 6 Adet
• Taze Soğan 2 Demet
• Maydanoz 1 Demet
• Dereotu 1 Demet
• Kaşar Peyniri 50 Gr
• Yumurta 4 Adet
• Un 1 Su Bardağı
• Kabartma tozu 1 Paket
• Zeytinyağı Yarım Fincan
• Kırmızı Toz Biber 1 Tatlı Kaşığı
• Pul Biber 1 Tatlı Kaşığı
• Karabiber 1 Tatlı Kaşığı
• Nane 1 Tatlı kaşığı
• Tuz

Kabakların kabuklarını soyun ve rendeleyin.

Rendelenmiş kabakları süzgece alın suyunu süzün elinizle sıkarak ayrı bir kaba alın.

Taze soğanları küçük doğrayın.

Maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın.

Kabak, taze soğan, maydanoz ve dereotunu aynı kaba alın ve karıştırın.

Yumurtaları çırpın.

Yağı ekleyin .

Kaşar peynirini rendeleyin.

Un, Kabartma Tozu, tuz, karabiber, Pul Biber, kırmızı toz biberi ve kaşar peynirini ilave edin ekleyip karıştırın.

Sebzelere yumurta sosunu ekleyin ve iyice harmanlayın (mücverimiz sıvı kaldı ise un ilave edebilirsiniz).

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

Yağlı kağıdı hafif yağlayın güzel kızarabilmesi için .

Mücver karışımını kaşıkla parçalar alıp tepsiye yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Pişen mücverleri servis tabağına alın.

Sıcak ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN…