• Dana eti 500 gr.
• Mantar 400 gr.
• Arpacık Soğan 7-8 adet
• Yeşil Biber 4 adet
• Kırmızı Yağ Biberi 1 adet
• Domates 1 adet
• Sarımsak 3 diş
• Tereyağ 2 Yemek kaşığı
• Zeytin yağı 5 Yemek kaşığı
• Tuz 1 çay kaşığı

Yapılışı

Orta boy tencerede  etimizi haşlıyoruz.

Kırmızı yağ biberini ,biberi jülyen doğruyoruz.

Mantarları 4 e bölüyoruz..0

Tavaya yağı koyuyoruz  kırmızı yağ bibiberi, arpacık soğanını, mantarları ilave ediyoruz.

daha sonra sivri biber ve küçük küçük doğranmış domatesleri karışımın içine atıyoruz.

Bir çay bardağı kadar kaynamış et suyundan karışımın içine ilave ediyoruz.

Haşlanmış olan eti ayrı bir tavada suyunu süzüp tereyağ ile 2-3 dak. kavuruyoruz.

Diğer tavada yapmış olduğumuz mantarlı karışımın içine etleri atıyoruz.

5 dak. pişim sağlayıp yemeği ocaktan alıyoruz.

Yemeğimizi dinlendirerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun ..

Nefis Etli Lahana Sarması Tarifi için Mutfak Şefimiz Serap Yerli ’ye çok teşekkürler