• Çilek 1 kg
• Toz Şeker 1 kg
• Limon Tuzu 1 Çay Kaşığı
• Tereyağı 1 Çay Kaşığı

Çilekleri yıkayın, saplarını ayıklayın ve süzün.

Derin bir tencereye çilekleri ve toz şekerini koyun.

1 gece suyunu salmasını bekleyin.

Ocağa alın yüksek ateşte pişirmeye başlayın.

Kaynamaya başlayınca reçelin daha az köpüklenmesi ve daha parlak olması için 1 çay kaşığı tereyağını ilave edin.

Kaynadıkça köpük oluşacaktır.

Reçelin üstünde büyük iri kabarcıklar oluşuyorsa reçeliniz pişmiş demektir.

Bu sırada limon tuzunu ilave edin ve karıştırın.

5 dakika daha kaynatın.

Reçel suyundan kaşığın ucu ile bir damla dökün.

Son damlası uzayarak akıyorsa olmuş demektir

Ocağın altını kapatın.

Çilek Reçelini kavanozlara sıcakken doldurun ağzını sıkıca kapatarak ters çevirin.

Tüketeceğiniz kısmının ılınmasını bekleyin.

Afiyet Olsun