• Pirinç 1,5 Su Bardağı
• Şehriye 1 Fincan
• Tereyağ 2 Yemek Kaşığı
• Sıvı Yağ 2 yemek kaşığı
• Et Suyu (Yoksa Su) 3 Su Bardağı

Pirinçleri yıkayın (pirinçlerin nişastası gidene kadar) ve süzün.

Tencerede tereyağı ve sıvıyağı ekleyin şehriyeleri ilave edin.

Şehriyeler pembeleşinceye kadar kavrulur.

Pirinçleri ilave edin.

Pirinçleri iyice kavurun.

En az 5-6 dakika kavrulmalı.

Üzerine et suyunu ve tuzunu ekleyin.

Suyu kaynadığı anda tencerenin kapağını kapatın.

Önce yüksek ateşte kaynama işlemi başladığında kısık ateşte pişirin.

Pilavımız tamamen suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.

Pişirme işlemi tamamlandığında peçete ya da kağıt havlu koyarak tencereyi kapatın.

30-35 dakika dinlenmesini bekleyin.

Pilavımız servise hazırdır.

Afiyet olsun.