• Pudra Şekeri 1 Çay Bardağı
• Sıvıyağ 1 Fincan
• Margarin 200 Gr.
• Yumurta Sarısı 1 Adet
• Zencefil 1 Tatlı Kaşığı
• Tarçın 1 Tatlı Kaşığı
• Kabartma Tozu 1 Çay Kaşığı
• Şekerli Vanilya 1 Paket
• Un 2,5 su bardağı
• Şeker Hamuru
• Pasta süsleri
• Kullandığım Bardak Ölçüsü
• Çay Bardağı 125 gr.

Margarini oda sıcaklığında yumuşatın.

Bir kapta şeker ve margarini krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın.

Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karışıma azar azar ilave edin karıştırın.

Un ve kabartma tozunu da ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.

(Un miktarını hamurun kıvamına göre azaltıp ya da çoğaltabilirsiniz)

Hazırladığınız kurabiye hamurunu buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.

Dinlenmiş olan hamurumuzu resimdeki şekilde kalıplarla daire şeklinde parçalara ayırın.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.

Yumurta sürmeden direk olarak önceden ısıtılmış 180° fırında 20-25 dakika pişirelim.

Pişirme işlemi tamamlandığında kurabiyelerimizi soğumaya bırakın.

Şeker hamuru ve pasta süsleri ile istediğiniz şekilde süsleyin.

Zencefilli Kurabiyelerimiz servise hazırdır.

Nefis ZENCEFİLLİ KURABİYE tarifi için Zeynep Aldaş’ a çok teşekkürler…

Afiyet olsun…