• Yufka 5 Adet
• Ara Kat Sosu İçin;
• Yumurta 6 adet
• Yoğurt 1 Su bardağı
• Süt 2 su bardağı
• Sıvı yağı Yarım Çay bardağı
• İçi İçin;
• Yumuşak Peynir 600 gr.
• Maydanoz 1 Demet
• Sıvı yağı 4 yemek kaşığı
• Süt 3 yemek kaşığı
• Üzeri İçin;
• Yumurta 2 Adet
• Sıvı yağ Yarım Çay bardağı
• Süt Yarım su bardağı
• Soda veya Maden suyu 1 şişe
• Susam
• Çörek Otu

İÇİ İÇİN;

Maydanozları yıkayıp, doğrayın.

Peynir, yağ ve süt ile karıştırın.

ARA KATLARA SÜRMEK İÇİN;

Bir kaba yumurtaları kırın.

Yoğurdu, sütü ve sıvıyağı ilave edip çırpın.

Fırın tepsimizi yağlayın.

Birinci yufkayı tepsiye yerleştirin.

Üzerine hazırlamış olduğunuz iç sostan dökün.

İkinci yufkamızı parçalara ayırarak tepsimize yerleştirin ve sosumuzdan dökün.

3. ve 4. Yufkaları da küçük parçalara ayırarak her bir kata sosumuzdan dökerek tepsiye yerleştirin.

4. yufkamızın üzerine peynirli içimizi eşit şekilde yayın.

5. yufkamızı böreğimizin üzerine kapatın.

ÜZERİ İÇİN SOSUMUZ;

Bir kaba yumurtaları, yoğurdu sütü, maden suyunu ve sıvı yağı ilave edip çırpın.

Maden suyunu dökün ve karıştırın.

Son olarak üzeri için hazırlamış olduğumuz sosumuzu böreğimizin üzerine dökelim.

Tepsiyi streçleyerek buzdolabında en az 2-3 saat hatta 1 gece bekletelim.

Fırına koymadan böreklerin üzerine susam ve çörek otu serpelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Böreğimiz servise hazırdır.

Bu nefis YALANCI SU PEYNİRLİ BÖREĞİ Tarifi için  Evimizin Şefine teşekkürler.

Afiyet olsun