• Brokoli, Yarım kg
• Limon 1 Adet
• Un 4 çorba kaşığı
• Sıvıyağ 4 çorba kaşığı
• Süt 3 su bardağı
• Sarımsak, 3 diş
• Tuz
• Karabiber

Brokoli çiçekleri ayrılır ve tencereye alınarak üzerini geçecek kadar su ilave edilir.

Üzerine limon suyu da ilave edilerek 6 – 7 dakika gibi, yumuşayana kadar haşlanır.

Ayrı bir tencereye sıvıyağ konulur rendelenmiş sarımsak ve un ilave edilerek kavrulur.

Unun rengi koyulaşınca yavaş yavaş süt ilave edilir ve karıştırılır.

Kaynamaya başladıktan sonra haşlanan brokoli suyu ve tuzu ile birlikte tencerenin içerisine ilave edilir.

Karabiberi de ilave edilip karıştırılır.

Blendırdan geçirilir ve 5 dakika daha kaynatıldıktan sonra, ocağın altı kapatılır.

Sütlü Brokoli Çorbamızı sıcak sıcak servis yapalım.  

Afiyet olsun.