• Yumurta 1 adet
• Sıvı Yağ 1 Su bardağı
• Süt 1 Su bardağı
• İnstant Maya 1 Paket (10 Gr.)
• Tuz 1 Yemek Kaşığı
• Şeker 4 Yemek Kaşığı
• Aldığı kadar un
• ÜZERİ İÇİN;
• Yumurtanın Sarısı
• Pekmez 2 Çorba Kaşığı
• Susam

Derin bir yoğurma kabına hamuru için ılık süt, toz şeker ve kuru mayayı ilave edelim ve 7-8 dakika üzeri baloncuk olana kadar bekletelim.
Maya kabardıktan sonra içine yumurtayı, sıvı yağı, tuzu, suyu koyalım ve iyice karıştıralım.
Üzerine azar azar elenmiş unu ilave edelim ve ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1-2  saat kadar mayalandıralım ya da (Fırını 100 derecede 10 dakika ısıtıp kapatın hamuru içinde kabarana kadar bekletin)

Daha sonra hamurun havasını almak için 2 dakika daha yoğuralım.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım ve merdane ile açalım.
Rulo şeklinde saralım.
Kaseye yumurtanın sarılarını, pekmezi koyup, karıştıralım ve açmaların üzerine sürüp, susam serpelim.

Önceden ısıtılmış 160° fırında 10 dak. daha sonra  180° de üzerleri kızarana kadar pişirip servis yapalım.

Afiyet olsun.