• Pilavlık bulgur 1 Su bardağı
• Zeytinyağı 1 çay bardağı
• Soğan 1 Büyük baş
• Yeşil biber 2 adet
• Kırmızı biber 1 adet
• Havuç 1 adet
• Domates 2 adet
• Salça 1 Yemek Kaşığı
• Nane 1 Tatlı Kaşığı
• Tuz

Bulguru yıkıyoruz.

Diğer tarafta kuru soğan ve biberleri küp küp doğruyoruz.

Tencereye sıvıyağ ilave edip soğanlar eklenir.

Kavrulan soğanların üzerine  yeşil biber kırmızı biber  havuç ilave edilerek pişirmeye devam edilir.

Salça ve domatesi ve eklenir. 5 dakika daha pişirilir kuru nane eklenerek karıştırılır.

Bulgur ilave edilir .

Bir taşım karıştırılarak 2 su bardağı sıcak su ve tuzu ilave edilerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilmeye bırakılır.

Bulgurlar suyunu çekip yumuşayınca ocaktan alınır ve kapağı kapalı olacak şekilde demlenmesi için 20 dakika kadar dinlendirilir.
Bulgur pilavınız hazırdır daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun

Not:

Tercihe göre 1 çay kaşığı ucuyla zerdeçal katabilirsiniz.

Bu nefis  Bulgur Pilavı Tarifi için Mutfak Şefimiz Ayla Çimen‘e çok teşekkürler...