MALZEMELER :
- Dana Eti 500 gr.
- Sarımsak 1 Diş
- Yeşil Sivri Biber 4-5 Adet
- Domates 3 Adet
- Tereyağı 2 Yemek Kaşığı
- Karabiber
- Tuz
NASIL YAPILIR ?
Domateslerin kabuğunu soyun.
Sarımsağı rendeleyin.
Yeşil sivri biber, domatesi iri şekilde doğrayın.
Kuşbaşı ya da julyen doğramış olduğunuz eti tencereye alın.
Üzerine su ekleyerek haşlayın.
Haşlanma işlemi tamamlandığında etimizi tavaya alın tereyağı ekleyerek kavurun.
Kavurduktan sonra etleri ayrı bir kaba alın.
Bu sefer saça tereyağını ve rendelenmiş sarımsak ve biberi koyun pişirmeye başlayın rengi değiştiğinde küp küp doğranmış domatesleri ve tuzunu ekleyin ve 4-5 dakika daha pişirmeye devam edin.
Daha önce kavrulmuş olan etimizi ekleyerek karıştırın ve kavurmaya devam edin etler kıvam alıncaya kadar pişirin.
Saçın kapağını kapayın.
Pişirme işlemi tamamlandığında ocaktan alın.
Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun
