• Pırasa 1 Kg
• Havuç 2 Adet
• Yoğurt 1 Su Bardağı
• Sıvı yağ 1 Su Bardağı
• Yumurta 2 Adet
• Kaşar Peyniri 50 gr.
• Mısır unu 2,5 Su bardağı
• Kabartma tozu 1 paket
• Tuz 1 Tatlı Kaşığı
• Şeker 1 Tatlı Kaşığı r

Pırasalar yıkanır ve  ince ince doğranır.

Havuçları rendeleyin.

Tencereye sıvıyağı ve pırasaları alın pişirmeye başlayın.

Havuçları ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Kavrulduğu zaman ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Kaşar peynirini rendeleyin.

Diğer tarafta derin bir kapta yumurtaları çırpın.

Sıvı yağ, yoğurt, tuz, şeker, kaşar peyniri, mısır unu kabartma tozunu ilave edin ve karıştırın.

Pırasaları ilave edin kek kıvamında hamur yapın.

Borcam yağlanarak karışım içerisine ilave edin.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Arzuya göre sıcak ya da soğuk olarak servise sunulur.

Nefis  PIRASALI EKMEK Tarifi için Mutfak Şefimiz Meltem Özbaşaran ’a çok teşekkürler

Afiyet olsun.