• Yufka 5 Adet
• Böreklik Peynir 750 gr.
• Maydanoz 1 Demet
• Süt 7-8 Yemek Kaşığı
• YUFKALARIN İÇİNE SÜRMEK İÇİN;
• Yumurta Beyazı 2 Adet
• Süt 1 Çay Bardağı
• Sıvıyağ Yarım Çay Bardağı
• ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN;
• Yumurta Sarısı 2 Adet
• Süt Yarım Çay Bardağı
• Sıvıyağ Yarım Çay Bardağı

Maydanozları ince doğrayın.

Bir kaba peynir ve maydanoz ekleyerek karıştırın.

SOSU İÇİN;

Bir kase de yumurta beyazını iyice çırpın.

Çırpılmış yumurta beyazlarına sıvı yağ ve sütü ekleyin karıştırın.

ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN;

Bir kaba yumurta sarılarını alın ve çırpın yağı ve sütü ilave edin.

Yufkalarımızı önce dörde bölelim.

Fırça yardımı üzerine sos karışımından sürün.

Hazırlamış olduğumuz peynirli harçtan yufkanın geniş kısmına koyun ve yanlarından katlayarak sarın resimdeki gibi gül şeklinde kıvırın.

Diğer yufkalara da aynı işlemi yapın.

Tepsiye yağlı kağıt koyun.

Böreklerimizi yerleştirin ve üzerine yumurta sarısı, yağ, süt karışımından sürün.

Çörek otu serpin.

Önceden ısıtılan 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Fırından çıktıktan sonra üzerini bir havlu ile örtün.

Dinlendikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Nefis PEYNİRLİ GÜL BÖREĞİ tarifi için Evimizin Şef’ine çok teşekkürler

AFİYET OLSUN...