• Patlıcan 3-4 Adet
• Yeşil Biber 3 Adet
• Kırmızı Kapya Biber 2 Adet
• SOSU İÇİN;
• Sarımsak 4 Diş
• Limon Suyu 1 Adet
• Tuz
• Yarım Fincan Zeytinyağı

Biberleri ve patlıcanı közlüyelim.

Kabuklarını soyalım.

Derin bir kaba alalım.

İri küp şekilde doğruyalım.

SOSU İÇİN;

Sarımsağı rendeleyelim.

Sarımsak, limon suyu, tuz ve zeytinyağını karıştıralım.

Salatamıza ekleyelim.

Salatamızı servis tabağına alın.

Mümkünse sosun iyice karışıma geçmesi için 1-2 saat dinlendirelim.
Nefis PATLICAN SALATASI tarifi için Mutfak Şefimiz Evimizin Şef ine çok teşekkürler.
Afiyet olsun…