Bağdat Baharatları

MALZEMELER :

  • Patlıcan 3-4 Adet
  • Yeşil Biber 3 Adet
  • Kırmızı Kapya Biber 2 Adet
  • SOSU İÇİN;
  • Sarımsak 4 Diş
  • Limon Suyu 1 Adet
  • Tuz
  • Yarım Fincan Zeytinyağı

NASIL YAPILIR ?

Biberleri ve patlıcanı közlüyelim.

Kabuklarını soyalım.

Derin bir kaba alalım.

İri küp şekilde doğruyalım.

SOSU İÇİN;

Sarımsağı rendeleyelim.

Sarımsak, limon suyu, tuz ve zeytinyağını karıştıralım.

Salatamıza ekleyelim.

Salatamızı servis tabağına alın.

Mümkünse sosun iyice karışıma geçmesi için 1-2 saat dinlendirelim.
Nefis PATLICAN SALATASI tarifi için Mutfak Şefimiz Evimizin Şef ine çok teşekkürler.
Afiyet olsun…
 

Knorr
Knorr