• MUHALLEBİSİ İÇİN;
• Süt 1 Litre
• Şeker 1,5 Su Bardağı
• Un 1 Su Bardağı
• Nişasta 1 Yemek Kaşığı
• Tereyağı 50 gr.
• Vanilya 1 Paket
• ÜZERİ İÇİN;
• Sade Krem Şanti 1 Poşet
• Süt Yarım Su Bardağı
• Ceviz
• TEPSİYE SERMEK İÇİN;
• Tereyağı 1 Çay Kaşığı
• Hindistan cevizi 2 Su Bardağı

MUHALLEBİSİ İÇİN;

Tencereye şeker, unu ve sütü koyalım.

Orta ateşte karıştırarak pişirelim.

Kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıp bir kaç dakika daha pişirelim.

Ocaktan alıp içine margarini ilave edip karıştırmaya devam edelim.

Ilıyınca içine vanilyayı ilave edip mikserle 7-8 dakika çırpalım.

Hindistan cevizinin sabit kalması için tepsinin her tarafına ince bir şekilde tereyağı sürün.

Tepsiye bol hindistan cevizi serpelim.

Hindistan cevizinin üzerine muhallebiyi döküp kaşık ile yayalım.

Üzerini streçleyip 5-6 saat buzdolabında bekletelim.

ÜZERİ İÇİN;

Bir kaba krem şantiyi ve sütü koyup koyulaşana kadar çırpalım.

Soğuyan muhallebinin üzerine krem şantiyi döküp düzgünce yayalım.

Yine buzdolabına kaldırıp 3-4 saat daha dolapta bekletelim.

Servisten önce muhallebimizi uzun şeritler halinde keselim rulo yapalım.

Her bir parçanın kenarına ceviz parçaları yerleştirelim.

Sonra ince bir spatula yardımı ile rulo şeklinde saralım ve servis yapalım.

Afiyet olsun…