Bağdat Baharatları

MALZEMELER :

  • Şeker 1,5 Su Bardağı
  • Yumurta 4 Adet
  • Su 1 Su Bardağı
  • Sıvıyağ 1 Su Bardağı
  • Kakao 4 Yemek Kaşığı
  • Kabartma Tozu 1 Paket
  • Vanilya 1 Paket
  • Un 1 Su Bardağı
  • İÇİ İÇİN;
  • Muz
  • KREMASI İÇİN;
  • Soğuk Süt 750 gr.
  • Sade Krem Şanti 1 Paket Toz
  • Muzlu Krem Ole 1,5 Paket

NASIL YAPILIR ?

Derin bir kaba yumurta ve şekeri koyalım köpürünceye kadar yüksek ayarda çırpalım.  

Suyu ve yağı ekleyerek çırpma işlemine devam edelim.

Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu eleyerek sıvı karışıma ekleyelim.

Sonrasında mikserle homojen bir karışım elde edene kadar karıştıralım.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve kekimizi dökelim.

180 derece önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 20 dakika kontrollü olarak pişirelim.

Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakalım.

Soğuduktan sonra yuvarlak bir kalıp ya da bardak yardımı daire şeklinde keselim.

Kenarlarda kalan kısımları da robottan geçirelim.(Kekin iyice soğudun dan emin olalım yoksa kek birbirine yapışır.)

Diğer tarafta;

Kremamızı hazırlamak icin ;

Kabımıza Krem Şanti, Süt ve Krem Oleyi koyup mikserle koyu kıvam alıncaya kadar çırpalım.

Kremamızı buzdolabında dinlendirelim.

Soğumuş kremamızdan yuvarlak kestiğimiz dilimlere sıkalım.

Dilimlenmiş muzları da kremanın üstüne yerleştirelim.

Çıkan kek parçalarını robottan geçirip kremamızın üstüne elimizle koyalım.

Köstebek Pastamızı mümkünse 1 gece buzdolabında bekletelim.

Afiyet olsun…

Knorr
Knorr