• Lazanya Yaprağı 12 Adet
• Kıymalı içi için;
• Dana Kıyma 500 gr.
• Kuru Soğan 2 Adet
• Havuç 1 Adet
• Sivri Biber 1 Adet
• Domates sosu ya da rendelenmiş domates 2 Su bardağı
• Sarımsak 4 Diş
• Maydanoz Yarım Demet
• Zeytinyağı 1 Çay Bardağı
• Kaşar Peyniri 200 gr.
• Tuz
• Karabiber 1 Tatlı Kaşığı
• Beşamel Sosu için;
• Tereyağı 3 Yemek Kaşığı
• Un 3 Yemek Kaşığı
• Süt 2.5 Su Bardağı
• Tuz 1 Çay Kaşığı
• Karabiber 1 Çay Kaşığı
• Lazanyaları yumuşatmak için;
• 1,5 Su Bardağı Süt

Kıymalı içi için;

Havuçları rendeleyin.

Sivri biberi küçük doğrayın.

Tavaya zeytinyağı, soğan ve rendelenmiş sarımsakları ekleyerek hafif kavurun.

Kıymayı ilave edin.  

Havuç, sivri biberi, domates sosunu, tuzunu ekleyip pişirmeye devam edin.

Pişirme işlemi bittiğinde maydanozu ilave edin.

Karabiberini de ilave ederek pişirme işlemini tamamlayın.
Kıymalı içimiz hazırdır.

Ocaktan alın.

Beşamel sos için;

Tereyağıyla unu bir kaba alıp unun  rengi çok hafif değişip kokusu gidene kadar kavuralım.

Azar azar sütü ilave edelim.

Sütü ilave ederken topaklanmaması için iyice karıştıralım.

İsterseniz blendırdan geçirebilirsiniz.

Daha sonra karabiberi ve tuzu ilave edip kısık ateşte karıştıralım.

Kıvamı koyulaşınca ocaktan alalım

Borcama önce kıymalı içten koyalım.

Sonra beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri dökün her tarafa iyice yayın.

Sıcak süte batırıp çıkarılmış Lazanya yapraklarını güzelce serin.

En üstte beşamel sos ve kıymalı içten olucak şekilde 4 sıra üst üste bu işlemi tekrar edin.

180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Fırından çıkmadan önce kaşar peyniri serpin ve kızardığı anda fırından çıkarabilirsiniz.

Nefis Lazanyamız  10-15 dakika dinlendirdikten sonra servise hazırdır.

Afiyet olsun.