• Un 500 gr.
• Ilık Su 1 Su Bardağı
• Yumurta 1 Adet
• Tuz
• İÇİ İÇİN;
• Dana Kıyması 300 gr.
• Soğan 1 Adet
• Karabiber 1 Çay Kaşığı
• Tuz
• YOĞURTLU SOS İÇİN;
• Yoğurt 250 gr.
• Sarımsak 4-5 Diş
• ÜZERİ İÇİN;
• Tereyağı 1,5 Yemek Kaşığı
• Kırmızı Toz Biber
• Salça 1 Yemek Kaşığı
• Nane
• Pul biber

İÇİ İÇİN;

Soğanı rendeleyin ya da blenderdan geçirin.

Bir kaba kıyma, rendelenmiş soğan, karabiber ve tuzu ekleyerek yoğurun.

Derin bir kaba un, yumurta ve tuzu koyun.

Suyun miktarı değişebilir bu yüzden suyu azar azar ekleyerek hamur kıvam alıncaya kadar iyice yoğurun.

Bezelere ayırın.

Bezeleri açın çay bardağı yardımı ile resimdeki gibi parçalara ayırın.

Orta kısımlarına hazırlamış olduğunuz kıyma harcını yerleştirin.

Hamurların uçlarını yarım daire şeklinde resimde görüldüğü gibi kapatın.

Tencereye 5-6 bardak su, 2 yemek kaşığı sıvıyağ ve bir tutam tuz ekleyerek kaynatın.

Hazırlamış olduğunuz mantıları kaynayan suya ilave ederek pişirin.

YOĞURTLU SOS İÇİN;

Sarımsakları rendeleyin yoğurtla birleştirerek karıştırın.

ÜZERİ İÇİN;

Sos tenceresinde tereyağını eritin salçayı ilave ederek kavurun.

Mantılarınızı servis tabağına alarak üzerine önce sarımsaklı yoğurt dökün.

Daha sonra tereyağlı sosunuzdan dökün.

Nane, Pul biber serperek servis yapın.

Bu arada arzu ederseniz saklama kaplarında derin dondurucunuzda saklayabilir canınız çektiğinde pişirebilirsiniz.

Nefis KOLAY MANTI Tarifi için Zeynep Hanıma teşekkürler.

Afiyet olsun.