• Un 1 Kg.
• Su 2 Su Bardağı (ılık Su)
• Tuz 1 Yemek Kaşığı
• İÇ HARCI
• Patetes 1 Kg.
• Kuru Soğan 4 Adet
• Tuz Yarım Tatlı Kaşığı
• Karabiber 1 Çay kaşı
• Çiçek Yağı 2 Yemek Kaşığı
• HAMUR ARALARI İÇİN
• Margarin (Yada Tereyağ) 200 Gr.

Derin bir kaba unu alalım.

Parmağımızla aralayıp tuzunu ilave edelim.

Yavaş yavaş suyunu dökelim ve kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuralım.

Ve üzerini bir bez ile örtüp 20-25 dakika kadar bekletelim.

Patateslerimizi, soğanımızı küçük küçük doğrayalım.

Su ile yıkayıp, suyu süzülünceye kadar bekleyelim.

Tuzu, karabiberi, yağı ilave edip karıştıralım. (Bunları yaparken harcımız hep kevgirde olsun)

Hamurumuzu küçük parçaları ayıralım.

Açabildiğimiz kadar ince açalım.

Üzerine elimizle çok az yağ gezdirelim.

Ve Patatesli harcımıza açtığımız hamurun içine ileve edelim.

Hamurumuzu rula yaparak daha önce yağlamış olduğumuz tepside her birini döndürelim.

Bütün hamurları tepsiye sıraladıktan sonra üzerine de  tereyağı (margarini) sürelim.

Fırından çıktıktan sonra temiz kuru bir bez ile üzerini örtelim. (Yada tepsi ile)

Nefis  PATATESLİ KOL BÖREĞİ  tarifi için Mutfak Şefimiz Serap Yerli ’ye çok teşekkürler

AFİYET OLSUN