• Patlıcan 6 Adet
• Kıyma 300 gr.
• Soğan 1 Adet Büyük
• Yeşil Biber 4 Adet
• Domates 4-5 Adet
• Tereyağı 2 Yemek kaşığı
• Sarımsak 2-3 Diş
• Tuz

Patlıcanları alacalı ve iri küp küp kesin.

Soğanı, domatesi küp küp doğrayın.

Biberleri iri doğrayın.

Sarımsakları rendeleyin.

Tencereye tereyağı, soğan ve rendelenmiş sarımsağı koyun.

Soğanlar biraz kavrulunca kıymayı ilave edin pişirmeye devam edin.

Patlıcan, sivri biber, domates ve tuzu ekleyin.

Tencerenin kapağını kapatın kendi suyu ile kısık ateşte pişirmeye bırakın.

Gerekirse 1 fincan sıcak su ekleyebilirsiniz.

Pişirme işlemi tamamlandığında yemeğimizi 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.

Yemeğimiz servise hazırdır.

Bu nefis  KIYMALI PATLICAN Yemeği için Mutfak Şefimiz Ayten Esen ‘e çok teşekkürler

Afiyet olsun…