• Dolmalık biber 20 Adet Orta boy
• Kuru soğan 2 Adet
• Sarımsak 3 Diş
• Kıyma 400 Gr.
• Domates 4 Adet İri
• Pirinç 1 Fincan
• Salça 1 Yemek Kaşığı
• Maydanoz Yarım demet
• Tereyağı 2 Yemek Kaşığı
• Tuz
• Sıcak su 3 Su Bardağı
• Dolmaların ağız kısmını kapatmak için:
• Domates 2 Adet

Biberler yıkanır ve suyu süzülür.

Kapakları çıkarılır.

Soğanlar kür küp küçük doğranır. Sarımsaklar rendelenir.

Pirinçler yıkayarak süzülür.

Domatesler küçük küçük doğranır kışında yazdan hazırlamış olduğunuz domates soslarınızı kullanabilirsiniz.

Geniş bir kaba soğan, rendelenmiş sarımsak, kıyma, domates, maydanoz, salça, pirinç ve tuzu hepsi birlikte ilave edilerek çiğ olarak karıştırılır.

Biberlerin içleri doldurularak üzerlerine kesilmiş domates ile kapak yapılır ve tencereye dizilir.

Dolmaların yarısını geçecek kadar sıcak su ilave edilerek kapağı kapatılır ve orta ateşteki ocağa alınır.

Biberler ve pirinçler pişene kadar pişirilir.

Afiyet olsun