Bağdat Baharatları

KAÇ KİŞİLİK

12

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

MALZEMELER :

  • İnce Bulgur 2 Su Bardağı
  • Maydanoz 1 Demet
  • Taze soğan 2 Demet
  • Sivri Biber 2 Adet
  • Sosu için ;
  • Domates salçası 1 tatlı kaşığı
  • Biber salçası 2 çorba kaşığı
  • Zeytinyağı 1 Çay Bardağı
  • Nar Ekşisi 1 Fincan
  • Kimyon 1 çay kaşığı
  • Nane 1 Yemek kaşığı
  • Pul biber 1 Yemek kaşığı
  • Tuz 1 Yemek Kaşığı
  • Karabiber 1 Çay Kaşığı

NASIL YAPILIR ?

Tencereye İnce bulguru koyuyoruz.

Üzerini geçecek kadar sıcak su döküyoruz.

Kapağını kapatarak bulguru yumuşamaya bırakıyoruz.
Maydanozu, biberi ve taze soğanı ince ince doğruyoruz.

Diğer tarafta Sosu için;

Zeytinyağı, tuz, kimyon, pul biberi, nar ekşisi ve biber ve domates salçasını ilave ederek karıştırıyoruz.

Hazırladığımız sosu bulgura dökerek iyice yoğurup yeşilliklerini ilave ediyoruz.

Kısırımız servise hazırdır.

Afiyet olsun…

Bu nefis KISIR Tarifi için Evimizin Şefi’ne  çok teşekkür ederiz.

KISIRKISIRKISIRKISIRKISIRKISIRKISIR
Knorr
Knorr