• Beyaz lahana Orta Boy
• Salatalık 6-7 Adet
• Acı Yeşil Sivri biber
• Havuç
• Karnabahar
• Kırmızı biber
• Yeşil domates
• Nohut 1/2 Fincan
• Kereviz yaprağı
• Sarımsak 10-15 Diş
• Turşu Suyu İçin;
• Su 1 lt
• Kaya tuzu 3 Yemek Kaşığı
• Şeker 1 Yemek Kaşığı
• Sirke ½ Su bardağı
• NOT:
• Turşu malzemelerinin miktarına göre turşu suyunuzu eş orantılı olarak çoğaltabilirsiniz. Turşu suyu ölçüler 1 Lt. su içindir.

Tüm sebzeleri yıkayıp süzün.

İstenildiği büyüklükte bölünerek turşu için hazırlayın.

Kavanoz altına nohut, bir miktar sarımsak koyun.

Malzemeleri ilave edin.

Orta bölüme de sarımsak ve nohut ilave edin.

Turşu suyu için;

Derin bir kaba sıcak su, şeker ve tuzu koyun.

Tuz ve şekerin erimesi ile sirkeyi ilave ederek karıştırın.

Hazırladığınız turşu suyunu kavanoza dökün.

Son olarak maydanozları ve kereviz saplarını üzerine bütün olarak yerleştirin. ( Hem malzemelerin yukarıya çıkmasını önler hem de turşuyu lezzetlendirir)

Kavanozun kapağını kapatın.

Turşunuzu karanlık ve güneş almayan bir ortamda saklayın.

3-4 hafta içinde turşumuz yemeğe hazır olucaktır .

Nefis Karışık Turşumuz Tarifi için Semra Pamukçular ‘a çok teşekkürler…

Afiyet olsun…