• Yumurta 6 Adet
• Toz Şeker 2 Su Bardağı
• Süt 1 Su Bardağı
• Tereyağ yada Margarin 250 gr
• Ceviz 1 Su Bardağı
• Un 3.5-4 Su Bardağı
• Vanilin 2 Paket
• Kabartma Tozu 2 Paket
• Kakao 3 Yemek kaşığı

Yumurtalar ve toz şeker, derin bir kap içerisinde köpük köpük oluncaya kadar mikserle çırpılır.
Üzerine süt, sıvı yağ, ilave edilip karıştırmaya devam edilir.
Daha sonra un elenerek eklenir ve iyice karıştırıldıktan sonra vanilya ve kabartma tozu eklenip karıştırılır.

Ceviz ilave edilir.
Hazır edilen cevizli kek hamurundan bir miktar alınır.

Diğer kısmı yağlanmış kek kalıbına dökülerek eşit bir şekilde yayılması sağlanır.

Ayırmış olduğumuz kısma kakao ilave edilerek iyice karıştırılır.

Kalıba dağınık şekilde ilave edilir.
Önceden ısıtılmış 170° fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirilir.

Kekin merkez noktasına kürdan testi (batırıp ve geri çıkarın) yapın.

Kürdan temiz ise kekimiz pişmiş demektir.
Pişip fırından çıkartılan kekimiz oda ısısında soğumaya bırakılır.

Soğuduktan sonra servise sunulur.

Bu nefis KAKAOLU CEVİZLİ KEK Tarifi için Mutfak Şefimiz canım annem Ayten Esen ‘e çok teşekkür ederiz.

Afiyet olsun…