• Yufka 3 Adet
• Patates 1 Kg.
• Soğan 4 Adet
• Karabiber 1 Çay Kaşığı
• Tuz 1 Tatlı Kaşığı
• Zetinyağı Yarım Fincan
• YUFKALARIN ARALARINA SÜRMEK İÇİN;
• Yumurta Beyazı 2 Adet
• Süt 1 Çay Bardağı
• Sıvıyağ 2 Yemek Kaşığı
• YUFKALARIN ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN;
• Süt Yarım Çay Bardağı
• Yumurta (Sarısı) 2 Adet
• Çiçekyağı 2 Yemek Kaşığı

Patatesleri soğanları soyalım ve güzelce yıkayalım.

İlk önce patatesleri dilim dilim yapalım.

Dilimlediğimiz patatesleri küp küp doğrayalım.

Soğanları da küçük küçük doğrayalım.

Doğradığımız patates ve soğanları birleştirip iyice süzelim.

Yağı, tuzu ve karabiberi ilave edip harmanlayalım.

Süzgeçte bırakalım.

Yufkalarımızı önce dörde bölelim.

Daha sonrada dörde böldüklerimizin  her birini ortadan bölelim.

Böldüğümüz her bir parçasının içine hazırlanan harçtan alalım.

Rula yapıp gül şeklinde dolayalım.

Her bir parçayı bu şekilde yapalım.

Yumurta ve çiçek yağını üzerlerine sürelim.

Önceden ısıtılan 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Fırından çıktıktan sonra üzerini bir havlu ile örtün.

Dinlendikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Nefis  GÜL BÖREĞİ tarifi için Mutfak Şefimiz Serap Yerli ’ye çok teşekkürler

AFİYET OLSUN...