• Yumurta 4 Adet
• Toz Şeker 1 Su Bardağı
• Un 1 Su Bardağı
• Vanilya 1 Paket
• Kabartma tozu 1 Paket
• ŞERBETİ İÇİN; Soğuk süt Yarım litre
• Toz Şeker 1 Su Bardağı
• MUHALLEBİSİ İÇİN;
• Süt 1 Litre
• Toz Şeker 1 Su Bardağı
• Un 2 Yemek Kaşığı
• Nişasta 3 Yemek Kaşığı
• Vanilya 1 Paket
• Krem Şanti 1 Poşet (75 gram)
• ÜZERİ İÇİN;
• Hindistan cevizi

Yumurta ve toz şekeri derin bir kap içerisinde köpürene kadar çırpın.

Vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyin ve tekrar çırpın.

Hazırlanan kek hamurunu, yağlanmış büyük boy dikdörtgen ya da kare borcama içerisine dökün.

Fırını 175 derecede önceden ısıtın.

Kekimizi fırına yerleştirin ve pişirmeye bırakın.

Kek piştiğinde soğumaya bırakın.

ŞERBETİ İÇİN;

Bir kaba Soğuk süt ve toz şekeri koyun şeker eriyinceye kadar karıştırın.

Soğumuş olan kekin üzerine şerbetimizi dökün.

Şerbeti iyice çekmesini bekleyin.

MUHALLEBİSİ İÇİN;

Tencereye süt, un, nişasta ve şekeri koyun muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin.

Ocaktan almadan hemen önce vanilyayı ekleyin.

Ocaktan alın muhallebi ılınıncaya kadar arada karıştırarak bekletin.

Muhallebi ılıdığında toz krem şantiyi ilave ederek mikser ile 4-5 dakika kadar çırpın.

Hazırlanan muhallebiyi kekin üzerine dökün.

Üzerine bolca hindistan cevizi serpin.

Buzdolabına koyun en az 4- 5 saat hatta mümkünse 1 gece buzdolabında dinlendirin.

Bu nefis Gelin Pastası tarifi için Hanife Aydın ‘a teşekkürler…

Afiyet olsun