• Yumurta 3 Adet
• Toz Şeker 1,5 Su Bardağı
• Sıvıyağ 1 Su bardağı
• Limon Suyu 1 Tatlı Kaşığı
• Tarçın 1 Yemek Kaşığı
• Vanilya 1 Paket
• Kabartma Tozu 1 Paket
• Elma 3 Büyük Boy
• Un 2,5 Su Bardağı
• ÜZERİ İÇİN;
• Elma 1 Adet
• Pudra Şekeri 1 Tatlı Kaşığı
• Tarçın 1 Çay Kaşığı
• Ceviz 1 Fincan

Elmaları rendeleyin.

Yumurta ve toz şeker derin bir kap içerisinde köpük köpük oluncaya kadar mikserle çırpın.
Üzerine sıvı yağ, limon suyu ilave edip karıştırmaya devam edin.

Rendelenmiş olan elmaları ekleyin.
Daha sonra un, vanilya, tarçın, kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve karıştırın.
Hamurumuzu yağlanmış kek kalıbına dökerek eşit bir şekilde yayın.

ÜZERİ İÇİN;

Cevizi blender dan geçirin.

Elmayı dilimleyin.

Kek hamurumuzun üzerine dilimlenmiş elmaları yerleştirin.

Ceviz, pudra şekeri ve tarçını serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 170° fırında yaklaşık 40- 45 dakika kadar pişirilir.

Kekin merkez noktasına kürdan testi (batırıp ve geri çıkarın) yapın.

Kürdan temiz ise kekimiz pişmiş demektir.
Pişip fırından çıkartılan ELMALI KEKİ oda ısısında soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra servise sunulur.
Nefis ELMALI KEK tarifi için Mutfak şefimiz Ayla Çimen ‘e çok teşekkür ederiz.

Afiyet olsun…