BOHÇA KEBABI

Favorilerime Ekle Favorilerimden Çıkar

Paylaş

MALZEMELER :

KREP İÇİN;

Derin bir kaba yumurta, un, Kabartma Tozu, Süt ve tuzu bir kaba koyup çırpın.

Yapışmaz tavada ya da krep tavasında tereyağı ekleyin tavaya yayın.

Hazırlamış olduğunuz krepten tavaya bir dökün.

Pişirin.

Üst yüzeyinde sıvı hamur görüntüsü gittiğinde 1 çay kaşığı tereyağı ekleyin.

Ters çevirin.

İÇ MALZEMESİ;

Düdüklü tencereye suyu ve eti alarak haşlayın.

Havuç, soğan ve patatesi küp küp doğrayın.

Sarımsakları rendeleyelim.

Domatesleri blender dan geçirin ya da domates sosunuzu alın.

Bezelye ve havucu haşlayın indirmeden 5-6 dakika önce patatesi de ekleyerek haşlamaya devam edin..

Yeşil biberleri küçük doğrayın.

Tencereye yağ, soğan ve sarımsağı ilave ederek soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

Biberleri ekleyin pişirmeye devam edin.

Domates sos ve salçayı ilave edin.

Haşlanmış etleri, haşlanmış bezelye, patates ve havuçları da ekleyin.

Haşlama suyundan 1 fincan kadar koyun karıştırın.

Tencere kapağını kapatın pişirin.

Domateslerde suyunu çekmesine yakın karabiber, tuz ekleyin, karıştırın ve ocaktan alalım.

BEŞAMEL SOSU YAPIMI

Tencereye tereyağı ve unu alalım unun kokusu çıkıncaya kadar kavurun.

Yavaş yavaş sütü ekleyin kıvam alıncaya kadar iyice karıştırın.

Karabiberi ve tuzu ekleyin.

Bir kase içine resimdeki gibi krepi koyun.

Ortasına iç harcını ilave edin.

Kenarlarını bohça gibi ağzını kapatın.

Ters çevirerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın.

Üzerine beşamel sosu dökün.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında önce 15 dakika pişirip üzerine rendelenmiş kaşar peynir koyup üstü kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.